Пивная промышленность борется с медицинскими защитниками продовольственных лейблов Канады

Медицинская группа ОТТАВА настаивает, чтобы правительство усовершенствовало контроль за маркировкой выпускаемой продукции. В частности, это касается потенциальных аллергенов, которые содержаться в продукции. Предложенные инструкции требуют от производителей и импортеров четкого изложения таких веществ на этикетке, что поможет значительно снизить риск для людей, имеющих аллергию.

Однако пивовары не спешат соглашаться на предложенное нововведение, что вызвало негодование со стороны приверженцев новой инструкции, отобразившееся в письме премьер-министру. Письмо было подписано восьми организациями, включая канадский Фонд Иммунологии и Астмы, канадскую Брюшнополостную Ассоциацию, а также институты аллергологии и анафилаксии.

На новых этикетках должны были бы перечислятся все присутствующие в продукте аллергены, включая молоко, яйца, моллюски и источники клейковины. Заявление декларации имело бы такой вид: «Информация об аллергии и непереносимости продуктов – Содержит: …».

Но производители пива утверждают, что люди с глютеиновой болезнью, которые больше всего обеспокоены содержанием клейковины, уже знают, что они не могут выпить пиво. “Мы полагаем, что люди с глютеиновой болезнью достаточно образованны по этой проблеме”, сказал Андрэ Фортен, представитель Ассоциации Пивоваров Канады. “Они уже знают то, что им можно употреблять, а что нет”.

Джим Маккарти, руководитель канадской Брюшнополостной Ассоциации, считает такую позицию пивоваров неправильной. “Не логично полагать, что все понимают то, что находится в пиве”, сказал Маккарти. И если о содержании в пиве зерновых культур, таких как ячмень, можно еще догадаться, то про орехи и молочные продукты, добавляемые в пиво на некоторых микропивоваренных заводах, известно мало кому.

Лори Арада, руководитель Анафилаксии Канада, заявила, что никто не должен быть освобожден от новых инструкций, считая неприемлемым делать исключение для одной пивной промышленности. Не осталась равнодушной к этой проблеме и Министр здравоохранения Леона Аглаккэк, сообщившая в своем письме о поддержке данных нововведений. Будут ли новые инструкции содержать исключения для пивоваров, пока еще не известно.



2 всего комментариев к этой записиОтправить свой
  1. Stelni Вы не совсем правы такое нововведение не всегда выгодно не только пивоварам но и пьющим пиво людям.Я согласен что хотелось бы пить качественный продукт.Я бы на пример не хотел знать что пиво сделано из порошкового продукта.Каждый гурман пива всегда пробует на вкус.

  2. А я обоими руками за такие нововведения! Всегда интересно почитать о продукте, прежде чем его купить! У меня аллергии ни на что нет, но хочется употреблять здоровую пищу! И не вижу оснований, чтобы делать кому-то исключения, тем более пивоваренному производству!

Русская Канада © 2007-2017. Все права защищены

Рейтинг@Mail.ru