Деловые люди игнорируют монреальские рестораны

Рестораны в Монреале.Хотя американский туризм и подскочил в этом году на 7,5 % в Квебеке, монреальские рестораны всегда стараются завоевывать деловых людей из США, которых стало меньше в городе после финансового кризиса 2008.

Даже если, Гран-При Формула 1 принесла 15 M $ ресторанам города этим летом, и даже если ассоциация кулинаров Квебека (ARQ) предусматривает рост продаж 3 % в 2011, владельцы ресторанов замечают, что деловые люди игнорируют рестораны в центре города.

« Везде говорят, что американцы возвращаются в Монреаль. Цифры  это доказывают, но мы их не видим в ресторанах », объясняет вице-президент ARQ, François Meunier.

Все в Торонто.

По мнению президента ассоциации поставщиков в отели и рестораны Квебека (AFHRQ), Виктора Франкера, Монреаль не умеет подчеркивать свои прелести в качестве североамериканского центра финансов.

Деловые собрания проходят чаще в других городах, чем в Монреале, и это работает на пользу других крупных городских центров.

« Авиакомпании предлагают очень выгодные цены для деловых людей, которые взлетают утром, чтобы возвращаться вечером в город. К несчастью можно констатировать факт, что намного больше полетов в Торонто, чем из Торонто в Монреаль. »

« Очень красиво в городе, когда проходит джазовый фестиваль, но это остается кратковременным событием. Деловые люди, перемещаются круглый год и надо их заинтересовывать », сказал г. Франкер.

Меньше банкротств, больше закрытий.

Согласно Статистике Канады, 123 ресторана объявили себя банкротами, между январем и августом этого года. Это почти в три раза меньшие банкротств, чем в 2008 и в два раза меньше чем в 2009.

Слабый коэффициент банкротств учреждений, показывает другую темную реальность, большое количество ресторанов просто закрывается в хорошем и ухоженном состоянии.

Примерно около 87 % ресторанов имеют непрочный бюджет. Речь идет о владельцах, которые должны были отдать в залог свой дом или одолжить большую денежную сумму у семьи, чтобы подержать свой бизнес.

Такие финансовые варианты объясняют, почему новые владельцы не обанкротились, и как, смогли полюбовно договориться со своими кредиторами. Это и искажает официальные данные, по мнению экспертов.

P.S. Перед тем как посетить именитые замки с привидениями в Англии или в Канаде, наверно стоит поинтересоваться как обстоят дела с прилегающими в округе ресторанами.



Русская Канада © 2007-2017. Все права защищены

Рейтинг@Mail.ru